こんにちは。 今回は唾液のph緩衝作用について。 口の中は常に唾液のphを一定に保とうとする緩衝能(作用)によってph６〜７の中性に維持されています。 phが５以下になると歯の脱灰が始まって虫歯になりやすくなるので、唾液の力がとても重要になってきます。 例えばph３のオレンジジュースを飲むと、お口の中のphは３近くまで下がるのですが、ここで唾液の驚くべき力が発揮されます。 ...